par webmaster | Juil 3, 2023 | Uncategorized
Ingrédients – 1 oignon – 4 pommes de terre – 1 branche de céleri – 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive – 1 litre d’eau – 3 feuilles de laurier – 1 pincée de sel – ...
par webmaster | Juil 3, 2023 | Uncategorized
Ingrédients – Pâte feuilletée surgelée ou réfrigérée 350 g – Filet de cabillaud, de lieu noir ou autres 200 g – Echalotes 70 g – Blanc de poireaux 100 g – Nori en paillettes 20 g (100 g réhydraté)...
par webmaster | Juil 3, 2023 | Uncategorized
Ingrédients – 100 g de thon en boite au naturel (de la Compagnie Bretonne du poisson) – 10 g de dulse en paillettes. – 3 cuillerées à soupe de ciboulette hachée. – 2 cuillerées à soupe de poivron jaune en brunoise...
par webmaster | Juil 3, 2023 | Uncategorized
Le tartare d’algues est un mélange de 2 à 4 espèces hachées cuites par l’acidité (citron ou vinaigre) ainsi que quelques échalotes, cornichons , câpres (attention aux condiments vinaigrés). L’ensemble est relevé avec une huile de bonne tenue à cru, olive, noix ou...
