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Toasts marins au beurre d’algues et à la sardine

Champignons farcis aux algues et au parmesan

Les ingrédients Ingrédients pour 4  personnes : CRUMBLE DE PARMESAN 40g de farine 40g de beurre 30g de parmesan rapé TARTARE 20g d’algues déshydratées 7cl d’eau 1/2 échalotte hachée finement 1 cuillère à saoupe de citron 2cl de vinaigre balsamique 4cl...
Toasts marins au beurre d’algues et à la sardine

Saint-Jacques en papillotte de Kombu

Les ingrédients Ingrédients pour 4  personnes : 4 noix de Saint-Jacques sans corail Kombu royal déshydraté Poivre 1 citron jaune    La recette 1. réhydrater les morceaux de kombu et découper de quoi pouvoir découper un grand cercle et un plus petit par...

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