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verrine rillettes de St Jacques 90 g

Rillettes de St Jacques verrine 90 g.

C’est sur le port de Saint Guénolé, à la pointe Sud-Ouest du Finistère, que la famille Furic et toute l’équipe de la Compagnie Bretonne du Poisson préparent pour vous leurs conserves traditionnelles, depuis 3 générations. Sélection rigoureuse des poissons, travail traditionnel en atelier, respect de la saisonnalité des pêches, vous trouverez au travers des produits de la Compagnie Bretonne du Poisson, mariant tradition et créativité, un véritable attachement à une région et à un métier.

Notre recette à la particularité d’être uniquement réalisée à partir de Pecten maximus (62% mis en œuvre) sans ajout de chair de poisson.
Nous avons choisi d’utiliser la noix mais aussi sa barbe pour son fondant et sa richesse de saveurs. Une recette unique qui met à l’honneur ce produit rare et délicat.
L’assaisonnement y est volontairement léger préservant toute la délicatesse de la noix.

Coquille Saint-Jacques* pecten maximus (62% mis en œuvre – Noix 32,60% barbes 29,4%), Oignons, Huile de colza, Huile d’olive vierge extra, Vinaigre de Xérès (2.9%), Jus de citron, Protéines de lait, Sel, Epaississants : farine de graines de guar et de caroube.

*Origine France

Allergènes majeurs : crustacés, lait. Absence d’OGM.

Informations complémentaires

Poids 0,23 kg

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