Laitue de mer en feuilles sachet 40 g

Laitue de mer (Ulva Lactuca) sachet de 40g. Existe en sachet de 160g.

C’est une algue d’un joli vert, elle est souple et fine. Sa couleur vient de la présence de chlorophylle et sa résistance au déchirement à sa constitution en fibres élastiques (protéines). Il est important de la stocker à l’abri de la lumière (dans le cas contraire elle va blanchir.

Elle se cuisine de multiples manières, avec des salades, des poissons, etc…

La laitue de mer est pleine d’énergie, des vitamines 8 fois supérieures à l’orange, beaucoup de vitamines A et B12, 10 fois plus de calcium que le lait, 10 fois plus de magnésium que le germe de blé, 10 fois plus de fer que dans les épinards. Ces quantités de minéraux et vitamines renforcent le système immunitaire.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :