Dulse en feuilles 40 g

Dulse (Palmaria palmata) sachet 40g. (existe en sachet de 160 g et 320 g).

Conservation : Se conserve à l’abri de la lumière et de la chaleur.

La Dulse est un aliment de santé très intéressant, un reminéralisant naturel très équilibré. C’est l’un des végétaux marins les plus riches en protéines (20 à 35% soit autant que le soja) et en acides aminés. L’ensemble des minéraux est vraiment extraordinaire : fer, calcium, magnésium, potassium …, c’est une richesse en vitamines A, B6, B12, E et C ainsi qu’en oligo-éléments.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g d’algues déshydratée (Sources : CEVA Pleubian)  : Energie : 221Kcal – Minéraux : 24,3g – Protéines : 16,9g – Fibres alimentaires : 29,2g – Lipides : 1,3g – Polyphénols : 0,40g – Sodium : 1873mg – Magnésium : 264mg – Potassium : 7019mg – Calcium : 557mg – Zinc : 4,0mg – Fer : 29,3mg – Iode : 22,9mg.

Information guide l’algue alimentaire – Ceva.