Alaria (atlantic wakamé)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g d’algues déshydratée (Sources : CEVA Pleubian)  : Energie : 202Kcal – Minéraux : 21,3g – Protéines : 12,2g – Fibres alimentaires : 42,9g – Lipides : 1,5g – Polyphénols : 1,0g – Sodium : 3652mg – Magnésium : 931mg – Potassium : 4310mg – Calcium : 771mg – Zinc : 2,4mg – Fer : 44,6mg – Iode : 36,2mg.