Nori paillettes – Sachet 240 g

Nori (Porphyra) sachet de 120 g, existe également en 30 g et en 240g.

C’est une algue d’une jolie couleur pourpre, elle est souple et fine. Il est important de la stocker à l’abri de la lumière (dans le cas contraire elle va blanchir.Elle se cuisine de multiples manières en chaud ou froid, avec des salades, des poissons, etc…

La Nori est pleine d’énergie, beaucoup de vitamines A et B12, 10 fois plus de calcium que le lait, 10 fois plus de magnésium que le germe de blé, 10 fois plus de fer que dans les épinards. Ces quantités de minéraux et vitamines renforcent le système immunitaire.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g d’algues déshydratée (Sources : CEVA Pleubian)  : Energie : 257 Kcal – Minéraux : 12,8g – Protéines : 30,2g – Glucides (par différence) : 11,7g – Fibres alimentaires : 36,8g – Lipides : 1,8g – Polyphénols : 0,4g – Sodium : 1900mg – Magnésium : 480mg – Phosphore : 491mg – Potassium : 1762mg – Calcium : 440mg – Manganèse : 3,9 mg – Cuivre : 1,0mg – Zinc : 4,3mg – Fer : 36,4mg – Iode : 5,6mg – Sélénium : 41,1µg – Beta Carotène : 18mg – Vitamine A : 0,06µg – D : 0,6µg – E : 3,1µg – K : 225µg – C : 63,9µg – B1 : 0,5µg – B2 : 1,8µg – B3 : 6,3µg – B5 : 0,25µg – B6 : 0,5µg – B8 : 7,0µg – B9 : 31,8µg – B12 : 27,2µg

Nori (Porphyra) sachet de 30g.

C’est une algue d’une jolie couleur pourpre, elle est souple et fine. Il est important de la stocker à l’abri de la lumière (dans le cas contraire elle va blanchir.

Elle se cuisine de multiples manières, avec des salades, des poissons, etc…